Nutricionistas gastam 6 horas em cada ficha técnica — e poderiam fazer em 15 minutos
A CFN 600/2018 obriga ficha técnica de preparo para toda produção própria. Calcular manualmente é lento, sujeito a erro e limita quantos clientes você pode atender.
Por que automatizar a ficha técnica?
Dores reais que esta funcionalidade elimina
4-6 horas por ficha técnica manual
Calcular per capita, fator de correção, rendimento, informação nutricional e modo de preparo. Para cada receita. Manualmente.
CFN 600/2018 obriga documentação
A resolução do Conselho Federal de Nutrição exige ficha técnica de preparo para toda produção própria. Sem ela, o nutricionista responde legalmente.
Erros de cálculo são inevitáveis
Conversões de unidades, fator de correção, rendimento e porcionamento feitos manualmente têm alta taxa de erro.
Capacidade limitada de atendimento
Se cada ficha técnica leva 6 horas, quantas receitas você documenta por mês? O gargalo manual limita o faturamento.
Como Funciona
Passo a passo simplificado
Cadastre a Receita
Insira ingredientes, quantidades brutas e modo de preparo. O sistema calcula fator de correção e rendimento.
Geração Automática
Ficha técnica completa: per capita, custo, info nutricional, alergênicos e modo de preparo padronizado.
Exporte e Compartilhe
PDF profissional pronto para nutricionista, cozinha e fiscalização. Atualize receitas com 1 clique.
Antes vs Depois
Transformação com a automação
Ficha técnica no Word em 6 horas
Ficha técnica automática em 15 minutos
Ficha técnica no Word em 6 horas
Ficha técnica automática em 15 minutos
Fator de correção calculado manualmente
FC automático por ingrediente
Fator de correção calculado manualmente
FC automático por ingrediente
Sem padronização entre receitas
Receitas padronizadas com per capita exato
Sem padronização entre receitas
Receitas padronizadas com per capita exato
5-8 fichas por mês
50-80 fichas por mês
5-8 fichas por mês
50-80 fichas por mês
Esta funcionalidade é para quem?
Legislação Atendida
Conformidade com CFN 600/2018 e ANVISA
Conformidade regulatória garantida
Seu negócio em dia com todas as normas vigentes
CFN 600/2018 — Resolução que obriga ficha técnica de preparo para produção própria
ANVISA - Boas Práticas — Padronização de processos de produção em serviços de alimentação
RDC 216/2004 — Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação
Perguntas Frequentes
Dúvidas sobre Ficha Técnica
Sim. O sistema calcula automaticamente a informação nutricional completa por porção, incluindo todos os nutrientes obrigatórios conforme ANVISA.
Sim. Você pode cadastrar receitas manualmente ou importar em lote. O sistema calcula automaticamente fator de correção, rendimento e per capita.
Sim. As fichas técnicas são geradas em conformidade com a Resolução CFN 600/2018, com todos os campos obrigatórios preenchidos automaticamente.
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